Gefriertrockner in Lebensmittelqualität für Obst und Gemüse Der Gefriertrockner in Lebensmittelqualität ist eine Spezialausrüstung für die Verarbeitung frischer Produkte, die den Nährwert, den Geschmack und die Textur bewahrt und gleichzeitig die Haltbarkeit verlängert. Es besteht aus Edelstahl 304 für den Kontakt mit Lebensmitteln und EPDM-Dichtungen (FDA-zugelassen), vermeidet chemische Migration und erfüllt die EU-Normen 10/2011. Sein Funktionsprinzip nutzt die Sublimation: Früchte/Gemüse werden auf -35 °C vorgefroren und dann in eine Vakuumkammer (≤20 Pa) gegeben, wo sich Eis direkt in Dampf umwandelt, ohne zu schmelzen, wobei die Zellstruktur erhalten bleibt. Das mehrschichtige Regaldesign des Trockners (4–8 Schichten) sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung mit einer Temperaturkontrollgenauigkeit von ±1℃, um eine Verschlechterung der Nährstoffe zu verhindern. Es verarbeitet 50–500 kg Frischmaterial pro Charge und reduziert den Feuchtigkeitsgehalt von 85–95 % auf ≤3 %. Beispielsweise behalten gefriergetrocknete Erdbeeren 97 % Vitamin C und 90 % Anthocyane, im Vergleich zu 50 % bzw. 40 % bei der Heißlufttrocknung. Die fertigen Produkte rehydrieren schnell (3-5 Minuten) und sind ohne Konservierungsstoffe 2 Jahre haltbar. Es wird häufig in Snackfabriken, Bio-Lebensmittelmarken und landwirtschaftlichen Genossenschaften eingesetzt, steigert den Produktwert und erweitert die Marktreichweite für frische Produkte.

Vakuum-Lyophilisator im Labormaßstab für biologische Proben Der Vakuum-Lyophilisator im Labormaßstab ist ein kompaktes, hochpräzises Gerät, das für Forschungseinrichtungen, Biotech-Labore und Universitäten entwickelt wurde und zur Konservierung biologischer Proben wie Zellen, Proteine, Enzyme und Gewebeschnitte verwendet wird. Mit einer geringen Stellfläche (600 x 500 x 800 mm) passt es problemlos in Abzüge oder Reinräume. Zu seinen Kernkomponenten gehören eine Ultratieftemperatur-Kühlfalle von -80 °C (zum Auffangen von Wasserdampf) und eine Drehschieber-Vakuumpumpe (die einen Vakuumgrad von ≤1 Pa erreicht), die eine schnelle Sublimation ohne Denaturierung der Probe gewährleistet. Das Touchscreen-Steuerungssystem ermöglicht die Echtzeitüberwachung der Regaltemperatur, des Kammerdrucks und der Gefriertrocknungszeit mit Datenexport über USB für Versuchsaufzeichnungen. Es unterstützt die Stapelverarbeitung von 1-5-Liter-Proben in Fläschchen, Ampullen oder Petrischalen mit einem Gefriertrocknungszyklus von 8 bis 24 Stunden. Ein Hauptmerkmal ist die programmierbare Vorgefrierfunktion, die die Bildung von Eiskristallen verhindert, die die Zellmembranen schädigen. Tests zeigen, dass die Lebensfähigkeit der Zellen bei Stammzellproben bei 95 % liegt, 20 % höher als bei herkömmlichen Gefriergeräten. Ausgestattet mit einem Abtausystem und einer leicht zu reinigenden Kammer vereinfacht es die Wartung und gewährleistet die Reinheit der Proben, was es für die biowissenschaftliche Forschung unverzichtbar macht.

Tragbarer Vakuum-Gefriertrockner für den Feld- und Notfalleinsatz Der tragbare Vakuum-Gefriertrockner ist ein kompaktes, mobiles Gerät, das für Feldforschung, medizinische Notfalleinsätze und abgelegene Gebiete entwickelt wurde und zur Konservierung von Proben wie Boden, Pflanzenproben, Blut und Impfstoffen verwendet wird. Mit einem Gewicht von 50–100 kg und einem 220-V/110-V-Doppelspannungsdesign wird es mit Generatorstrom oder Solarenergie betrieben und ist somit für den netzunabhängigen Einsatz geeignet. Zu seinen Kernkomponenten gehören ein -60℃-Halbleiterkühler (kein Kältemittel, wartungsfrei) und eine ölfreie Mini-Vakuumpumpe (erreicht ≤5 Pa) mit einer Chargenkapazität von 1–3 l. Das robuste, wasserdichte Gehäuse (Schutzart IP65) hält extremen Temperaturen (-20℃ bis 50℃) und Transporterschütterungen stand. In einem Katastrophenhilfeszenario wurden 500 Blutproben 72 Stunden lang ohne Kühlung aufbewahrt und so eine Lebensfähigkeit der roten Blutkörperchen von 98 % aufrechterhalten. Für Feldbotaniker wurden Pflanzenproben innerhalb von 12 Stunden lyophilisiert, wobei Farbe und Zellstruktur besser erhalten blieben als bei der Lufttrocknung. Der intuitive Touchscreen und die Batteriesicherung (4 Stunden Laufzeit) gewährleisten eine einfache Bedienung unter rauen Bedingungen und machen es zu einem vielseitigen Werkzeug für Fern- und Notfallanwendungen.