Jiashun stellt neues intelligentes Steuerungssystem für automatisierte Frittier- und Coating-Produktionslinien vor

2025-11-21 13:07:17

Jiashun hat offiziell ein neues intelligentes Steuerungssystem veröffentlicht, das zur Unterstützung des gesamten Sortiments an Brat- und Lebensmittelverarbeitungsgeräten des Unternehmens entwickelt wurde. Da die weltweite Nachfrage nach Automatisierung und digitaler Überwachung in Lebensmittelfabriken wächst, führt die neue Technologie von Jiashun zu verbesserter Datentransparenz, präziser Temperatur- und Geschwindigkeitsregulierung und verbesserter Workflow-Integration in der gesamten Produktionslinie. Es wird erwartet, dass diese Innovation die Art und Weise verändern wird, wie Fabriken Schokoladenüberzugsmaschinen, Tunnelkühler, Teig- und Paniermaschinen, Dampf- und Blanchiergeräte, Lufttrockner, Gemüsewaschmaschinen und Pasteurisierungseinheiten verwalten.

Das neue intelligente System verfügt über ein zentrales Touchscreen-Panel, mit dem Bediener mehrere Maschinen gleichzeitig überwachen können. Echtzeitdaten zu Öltemperatur, Fördergeschwindigkeit, Beschichtungsdicke, Abkühlzeit, Wasserdurchfluss, Dampfniveau und Sterilisationstemperatur werden übersichtlich angezeigt und ermöglichen eine schnelle Entscheidungsfindung. Das System verfügt außerdem über integrierte Alarme für Temperaturabweichungen, Zutatenmangel, mechanische Überlastung und Erinnerungen an die Gerätewartung, wodurch menschliches Versagen effektiv reduziert und unnötige Ausfallzeiten verhindert werden.

Einer der Hauptvorteile des Systems ist die Energieoptimierung. Das Technikteam von Jiashun hat intelligente Algorithmen integriert, die Heizleistung, Luftstrom und Wasserverbrauch automatisch an die Produktlast und Produktionsgeschwindigkeit anpassen. Dies senkt nicht nur die Betriebskosten, sondern verlängert auch die Lebensdauer der Geräte. Bei Frittierlinien stabilisiert die Technologie die Öltemperatur genauer, schützt so die Lebensmittelqualität und minimiert gleichzeitig die Ölverschlechterung. Bei Schokoladenbeschichtungs- und Tunnelkühlungsanwendungen verbessert ein intelligenter Temperaturausgleich die Beschichtungskonsistenz und die Oberflächenbeschaffenheit.

Darüber hinaus ermöglichen die kontrollierten Dosierfunktionen eine präzise Steuerung des Teig- und Semmelbröselauftrags. Das System verfolgt die Verwendung von Inhaltsstoffen und gibt Warnmeldungen zum Nachfüllen aus, um Abfall zu reduzieren und ein einheitliches Erscheinungsbild des Produkts aufrechtzuerhalten. Bei Gemüsewasch- und Blanchierungslinien passt die intelligente Durchflussregelung die Wasserzufuhr an den Reinheitsgrad an, verbessert die Hygiene und senkt gleichzeitig den Wasserverbrauch.

Jiashun hat das System auch im Hinblick auf die zukünftige digitale Transformation entworfen. Die intelligente Steuereinheit ist mit Fabrik-Smart-Management-Plattformen kompatibel und ermöglicht die Integration mit Cloud-Dashboards, Fernüberwachungstools und Datenberichtssystemen. Lebensmittelhersteller können die Tagesproduktion, den Energieverbrauch, die Zutatenverwendung und den Ausfallzeitverlauf analysieren und so wertvolle Erkenntnisse für die Optimierung der Produktionsplanung liefern.

Laut dem technischen Direktor von Jiashun ist das intelligente Steuerungssystem ein wichtiger Schritt, um globalen Lebensmittelverarbeitungsfabriken dabei zu helfen, Industrie 4.0-Standards zu erreichen. Durch die Verbesserung der Automatisierung, die Gewährleistung der Stabilität und die Verbesserung der Rückverfolgbarkeit ermöglicht das System den Verarbeitern eine höhere Effizienz und die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

Das System wird als Upgrade-Option für alle neuen Frittierlinien und Beschichtungsanlagen von Jiashun verfügbar sein, während bestehende Kunden Nachrüstdienste anfordern können. Jiashun geht davon aus, dass die Einführung den Digitalisierungsprozess seiner Kunden beschleunigen und ihre Wettbewerbsfähigkeit in den Bereichen frittierte Lebensmittel, überzogene Snacks, Tiefkühlprodukte, Backüberzüge und verzehrfertige Mahlzeiten stärken wird.