Der ultimative Leitfaden für Schokoladenüberzugsmaschinen vom Typ 200
Einführung
Die Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 ist ein vielseitiges und weit verbreitetes Gerät in der Süßwarenindustrie. Diese Maschine wurde für die Produktion kleiner bis mittlerer Mengen entwickelt und eignet sich ideal zum Überziehen verschiedener Produkte wie Nüsse, Kekse, Früchte und Süßigkeiten mit einer glatten, gleichmäßigen Schokoladenschicht. Ganz gleich, ob Sie ein Chocolatier, ein Bäckereibesitzer oder ein Lebensmittelhersteller sind: Das Verständnis der Funktionen, Funktionsprinzipien und Vorteile dieser Maschine kann Ihnen dabei helfen, Ihren Produktionsprozess zu optimieren.
In diesem umfassenden Leitfaden werden wir Folgendes untersuchen:
- Die Schlüsselkomponenten einer Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200
- Wie die Maschine funktioniert
- Die Art der Produkte, die beschichtet werden können
- Wartungs- und Reinigungstipps
- Vorteile der Verwendung dieser Maschine
- Gängige Techniken zur Fehlerbehebung
Am Ende dieses Artikels werden Sie ein umfassendes Verständnis dafür haben, wie diese Maschine Ihre Schokoladenüberzugsvorgänge verbessern kann.
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Schlüsselkomponenten einer Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200
Eine Schokoladenbeschichtungsmaschine vom Typ 200 besteht aus mehreren wesentlichen Teilen, die zusammenarbeiten, um eine effiziente und gleichmäßige Schokoladenbeschichtung zu gewährleisten. Zu diesen Komponenten gehören:
1. Dragiertrommel – Die Hauptkammer, in der das Produkt mit Schokolade überzogen wird. Es dreht sich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
2. Heizsystem – Hält die Schokolade auf der optimalen Temperatur für eine reibungslose Anwendung.
3. Bedienfeld – Ermöglicht dem Bediener die Einstellung von Geschwindigkeit, Temperatur und Beschichtungszeit.
4. Schokoladenschmelztank – Hier wird Schokolade geschmolzen, bevor sie in die Beschichtungstrommel überführt wird.
5. Kühltunnel (optional) – Einige Modelle verfügen über einen Kühlabschnitt, um den Schokoladenüberzug schnell zu verfestigen.
6. Vibrationsförderer – Hilft überschüssige Schokolade zu entfernen und sorgt für ein glattes Finish.
Jede dieser Komponenten spielt eine entscheidende Rolle bei der Lieferung hochwertiger beschichteter Produkte.
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So funktioniert die Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200
Der Betrieb einer Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 folgt einem systematischen Prozess:
1. Schokolade schmelzen – Schokolade wird im Tank bei kontrollierter Temperatur geschmolzen, um ein Anbrennen zu verhindern.
2. Einlegen der Produkte – Zu beschichtende Gegenstände (z. B. Nüsse, Kekse) werden in die rotierende Trommel gegeben.
3. Schokoladenauftrag – Die geschmolzene Schokolade wird auf die Produkte gegossen oder gesprüht, während sich die Trommel dreht, um eine gleichmäßige Schicht zu gewährleisten.
4. Entfernen überschüssiger Schokolade – Ein Vibrationsförderer oder ein Luftgebläse entfernt überschüssige Schokolade für ein sauberes Finish.
5. Abkühlung (falls zutreffend) – Die überzogenen Produkte durchlaufen einen Kühltunnel, um die Schokolade auszuhärten.
6. Sammlung – Die fertigen Produkte werden zur Verpackung gesammelt.
Dieser Prozess kann je nach Produktart und gewünschter Schichtdicke angepasst werden.
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Für die Beschichtung geeignete Produkttypen
Die Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 ist äußerst vielseitig und kann für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter:
- Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse)
- Kekse und Kekse
- Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen)
- Müsliriegel
- Süßigkeiten und Gummis
- Kaffeebohnen
Die einstellbaren Einstellungen der Maschine ermöglichen unterschiedliche Schichtdicken, von leichtem Sprühnebel bis hin zu einer dicken Schicht.
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Wartungs- und Reinigungstipps
Um die Langlebigkeit und Effizienz Ihrer Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 zu gewährleisten, ist eine regelmäßige Wartung unerlässlich. Befolgen Sie diese Best Practices:
1. Tägliche Reinigung – Entfernen Sie Schokoladenrückstände von der Trommel, dem Förderband und den Düsen, um ein Verstopfen zu verhindern.
2. Schmierung – Überprüfen Sie die beweglichen Teile und tragen Sie bei Bedarf Schmiermittel in Lebensmittelqualität auf.
3. Überprüfen Sie die Heizelemente – Stellen Sie sicher, dass das Heizsystem ordnungsgemäß funktioniert, um ungleichmäßiges Schmelzen zu vermeiden.
4. Überprüfen Sie die elektrischen Komponenten – Suchen Sie nach losen Kabeln oder beschädigten Bedienelementen.
5. Lagerung – Lagern Sie die Maschine bei Nichtgebrauch in einer trockenen, staubfreien Umgebung.
Eine ordnungsgemäße Wartung reduziert Ausfallzeiten und gewährleistet eine gleichbleibende Produktqualität.
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Vorteile der Verwendung einer Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200
Die Investition in eine Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 bietet mehrere Vorteile:
✅ Gleichbleibende Beschichtungsqualität – Gewährleistet eine gleichmäßige Schokoladenbeschichtung auf jedem Produkt.
✅ Zeit- und Arbeitsersparnis – Automatisiert den Beschichtungsprozess und reduziert so die manuelle Arbeit.
✅ Vielseitigkeit – Kann eine breite Palette von Produkten mit unterschiedlichen Texturen beschichten.
✅ Anpassbare Einstellungen – Ermöglicht die individuelle Anpassung von Beschichtungsdicke und -geschwindigkeit.
✅ Kompakt und effizient – Ideal für kleine bis mittlere Produktionslinien, ohne übermäßigen Platzbedarf.
Diese Vorteile machen es zu einem wertvollen Vorteil für Unternehmen, die ihre Schokoladenproduktion verbessern möchten.
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Gängige Techniken zur Fehlerbehebung
Selbst bei den besten Maschinen können Probleme auftreten. Hier sind einige häufige Probleme und Lösungen:
Ja. Die meisten Modelle verfügen über intuitive Bedienelemente mit digitalen Einstellungen für Geschwindigkeit, Temperatur und Beschichtungsmenge. Bediener können den Arbeitsablauf mit minimalem Schulungsaufwand schnell beherrschen.
Berücksichtigen Sie Produktionskapazität, Beschichtungstyp, Trommelgröße, Heizmethode, Automatisierungsgrad und Hygieneanforderungen. Die Auswahl anhand Ihrer Produkteigenschaften gewährleistet eine hohe Effizienz und Beschichtungsqualität.
Schokoladenüberzugsmaschine Typ 200 | Professionelle Ausrüstung zum Überziehen von Schokolade
DerSchokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200ist ein fortschrittliches Industriegerät zur präzisen, effizienten und hygienischen Beschichtung verschiedenster Süßwaren mit Schokolade. Diese aus hochwertigem Edelstahl gefertigte und für die kontinuierliche Produktion konzipierte Maschine gewährleistet eine gleichmäßige Beschichtung, optimale Temperaturkontrolle und überragende Energieeffizienz.
Dieses Gerät wird häufig verwendetSchokoladenfabriken, Bäckereien, Kekshersteller und Snackverarbeitungsbetriebe. Es unterstützt Beschichtungsanwendungen für Produkte wieNüsse, Waffeln, Toffee, Schokoriegel, Kekse und Gebäcksorgt für eine glatte, glänzende und gleichmäßige Schokoladenschicht.
Die Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 kann als verwendet werdeneigenständige Einheitoder integriert in einekomplette Schokoladenproduktionsliniemit Kühltunneln, Temperiersystemen und Förderbändern, wodurch die Produktionseffizienz und die Ausgabekonsistenz verbessert werden.
Die Maschine besteht ausEdelstahl SUS304 in LebensmittelqualitätDies gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, einfache Reinigung und die Einhaltung internationaler Lebensmittelsicherheitsstandards wie zCE und ISO9001.
Ein FortgeschrittenerPID-TemperaturregelsystemHält die ideale Schmelz- und Überzugstemperatur für Schokolade aufrecht und verhindert so Kristallisation oder Anbrennen. Dies gewährleistet eine gleichbleibende Produktqualität über lange Produktionszyklen hinweg.
Die Maschine ermöglicht dem Bediener eine präzise EinstellungBandgeschwindigkeit, Schokoladenfluss und BeschichtungsdickeDadurch eignet es sich für verschiedene Produktgrößen und -texturen.
DerHocheffiziente Heizelemente und isoliertes DesignReduzieren Sie den Energieverbrauch und sorgen Sie für eine stabile Erwärmung und minimalen Leistungsverlust im Dauerbetrieb.
Ausgestattet mit einemSPS-Bedienfeld und Touchscreen-DisplayMit dem intuitiven digitalen Feedback kann der Bediener ganz einfach Parameter einstellen, die Leistung überwachen und Fehler beheben.
Das Modell vom Typ 200 verfügt über eine kompakte Struktur und ein reibungsloses Übertragungssystem mit geringem Geräuschpegel und minimalen Vibrationen, ideal für den langfristigen industriellen Betrieb.
Der modulare Aufbau ermöglicht eine einfache Demontage des Schokoladentanks, des Überzugsbandes und des Düsensystems für die tägliche Reinigung, wodurch Ausfallzeiten reduziert und Hygiene gewährleistet werden.
| Parameter | Beschreibung |
|---|---|
| Modell | Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 |
| Beschichtungsbreite | 200 mm |
| Stromversorgung | 380V / 50Hz / 3 Phasen |
| Gesamtleistung | 4,5 kW |
| Temperaturbereich | 30°C – 60°C |
| Beschichtungsmaterial | Reine oder zusammengesetzte Schokolade |
| Förderbandgeschwindigkeit | Einstellbar (0–5 m/min) |
| Material | Edelstahl SUS304 |
| Abmessungen (L × B × H) | 1800 × 700 × 1300 mm |
| Gewicht | 280 kg |
| Anwendung | Kekse, Nüsse, Waffeln, Gebäck, Süßigkeiten |
Vor der Installation IhresSchokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200Stellen Sie sicher, dass:
Die Seite hat einestabilen und ebenen Bodenbelag.
AngemessenStromversorgung (380V/50Hz)ist verfügbar.
Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit entsprechen demBetriebsanforderungen der Maschine.
DerSchokoladenfütterungssystemUndKühltunnel (falls verwendet)sind ordnungsgemäß in der Nähe gelegen.
Nehmen Sie die Maschine vorsichtig aus der Verpackung und überprüfen Sie Folgendes:
Jegliche physische Schäden während des Transports.
Zubehör und Ersatzteile sind in der Packliste aufgeführt.
Alles überprüfenelektrische Kabel, Steckverbinder und mechanische Teilesind intakt.
Stellen Sie die Maschine auf einenflache OberflächeLassen Sie um das Gerät herum ausreichend Platz (mindestens 50 cm) für Wartung und Betrieb. Stellen Sie sicher, dass der Förderer ordnungsgemäß mit vor- und nachgeschalteten Geräten ausgerichtet ist.
Schließen Sie das Netzkabel an a andedizierter Leistungsschalter.
Sorgen Sie für OrdnungErdungum elektrische Gefahren zu vermeiden.
Verbinden Sie Steuerleitungen für den automatischen oder synchronisierten Betrieb mit anderen Produktionssystemen.
Befestigen Sie den Schokoladenzulaufschlauch am Einlass der Überzugsmaschine. Stellen Sie sicher, dass das Durchflussregelventil dicht und leckagefrei ist. Die Schokolade sollte vortemperiert und auf einer stabilen Temperatur gehalten werden.
Vor Vollbetrieb:
Schalten Sie das einHauptnetzschalter.
Stellen Sie die einTemperatur und Fördergeschwindigkeitauf dem Bedienfeld.
Lassen Sie die Maschine 5–10 Minuten lang ohne Produkt laufen, um einen stabilen Betrieb zu überprüfen.
Passen Sie die Durchfluss- und Beschichtungsparameter für eine gleichmäßige Abdeckung an.
Für Benutzer, die eine vereinfachte Einrichtung benötigen, befolgen Sie diese kurzen Schritte:
Auspacken und prüfen– Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten in einwandfreiem Zustand sind.
Positionieren Sie die Maschine– Die Basis nivellieren und das Förderband ausrichten.
Schließen Sie die Stromversorgung an– An eine stabile 380-V-Stromversorgung mit Erdung anschließen.
Befestigen Sie die Schokoladenpfeife– Zuführsystem sicher anschließen.
Führen Sie einen Trockentest durch– Einschalten, Schokoladentank erhitzen und Bandbewegung prüfen.
Parameter anpassen– Temperatur, Durchflussmenge und Bandgeschwindigkeit einstellen.
Beginnen Sie mit der Beschichtung– Laden Sie Produkte und starten Sie die Produktion nach einem stabilen Fluss.
Dieser schnelle Installationsprozess ermöglicht es Ihnen, direkt mit dem Beschichtungsvorgang zu beginnen2–3 Stundendes Auspackens.
Maschine vorheizenauf die gewünschte Beschichtungstemperatur bringen (in der Regel 40–45°C).
Die Schokolade schmelzen und temperierenin einer separaten Einheit vor der Fütterung.
Starten Sie das Förderbandund stellen Sie die Beschichtungsgeschwindigkeit ein.
Passen Sie den Schokoladenfluss anüber das Steuerventil oder die Siebplatte.
Überwachen Sie die Beschichtungsqualität, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Sammeln Sie fertige Produktevom Entladungsende ab und überführen sie in den Kühltunnel.
Reinigen Sie das Systemnach der Produktion mit warmem Wasser und lebensmittelechten Reinigungslösungen.
Regelmäßige Wartung sorgt für langfristige Stabilität und Sicherheit:
Täglich:Reinigen Sie den Schokoladentank, das Band und die Filter nach jeder Charge.
Wöchentlich:Überprüfen Sie Heizelemente und Temperatursensoren.
Monatlich:Bewegliche Teile schmieren und elektrische Anschlüsse prüfen.
Vierteljährlich:Kalibrieren Sie den Temperaturregler und die Fördergeschwindigkeit.
BenutzenOriginal-Ersatzteileund die Einhaltung der Herstellerrichtlinien trägt dazu bei, die Spitzenleistung aufrechtzuerhalten.
Unser Unternehmen bietetumfassende After-Sales-Unterstützung, einschließlich Fernführung, Ersatzteilversorgung und bei Bedarf Wartung vor Ort. Für technische Unterstützung können Kunden unser Serviceteam per E-Mail oder Hotline kontaktieren.
DerStandardgarantiezeitIst12 Monateab Lieferdatum.
Während dieser Zeit wird ein kostenloser Ersatz defekter elektrischer oder mechanischer Teile gewährt, ausgenommen sind Schäden, die durch unsachgemäße Bedienung entstanden sind.
Erweiterte Garantie- und Wartungsverträge sind auf Anfrage erhältlich.
Wir bietenOnline-Schulungen, Video-Tutorials und Ferndiagnoseüber unser Serviceportal. Häufige Betriebsprobleme wie Temperaturungleichgewicht oder ungleichmäßige Beschichtung können mit unserer Online-Unterstützung schnell gelöst werden.
Alle kritischen Komponenten – einschließlichHeizrohre, Bänder, Sensoren und Steuerplatinen– werden auf Lager gehalten, um Ausfallzeiten zu minimieren und einen schnellen Austausch zu gewährleisten.
Bei jedem Kauf ist eine kostenlose Bedienerschulung verfügbar, die Ihrem Team hilft, die Verwendung und Wartung der Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 zu meistern.
Schalten Sie vor der Reinigung oder Wartung immer den Strom aus.
Vermeiden Sie es, während des Betriebs erhitzte Oberflächen zu berühren.
Betreiben Sie die Maschine nicht ohne Erdung.
Stellen Sie sicher, dass nur geschultes Personal die Maschine bedient oder wartet.
| Besonderheit | Nutzen |
|---|---|
| Erweiterte Temperaturregelung | Stabile Schokoladentextur und Glanz |
| Kompaktes und modulares Design | Einfache Integration in bestehende Linien |
| Automatischer Betrieb | Reduziert den Arbeitsaufwand und erhöht die Effizienz |
| Lebensmittelechter Edelstahl | Sorgt für Hygiene und Haltbarkeit |
| Niedriger Energieverbrauch | Kostengünstiger Dauerbetrieb |
| Globaler After-Sales-Support | Zuverlässige Wartung und schneller Service |
Hohe Produktionseffizienz:Kontinuierliche Beschichtung mit minimalem Abfall.
Gleichbleibende Produktqualität:Jedes Mal ein glattes und glänzendes Finish.
Niedrige Wartungskosten:Lange Lebensdauer und leicht zu reinigendes Design.
Schneller Return on Investment:Reduzierter Arbeitsaufwand und verbesserte Produktivität.
Anpassbare Optionen:Erhältlich in verschiedenen Breiten (200–600 mm) und Leistungskonfigurationen.
DerSchokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200vereint Innovation, Präzision und Zuverlässigkeit, um herausragende Leistung für Schokoladenüberzugs- und -überzugsprozesse zu liefern. Sein robustes Design, die intelligente Steuerung und die flexible Konfiguration machen es zur idealen Wahl für kleine und große Süßwarenhersteller.
Mitprofessionelle After-Sales-Unterstützung,benutzerfreundliche Installation, Undenergieeffiziente Leistungstellt die Schokoladenüberzugsmaschine vom Typ 200 die perfekte Lösung für Unternehmen dar, die die Produktqualität verbessern, die Produktionseffizienz verbessern und ihre Schokoladenproduktlinien erweitern möchten.
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